Bạn cần biết: 9 thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho trẻ sơ sinh

Việc ăn uống đổi với trẻ sơ sinh tập ăn dặm chưa bao giờ
là đơn giản. Từ trước đến nay, các bà mẹ mới chỉ tập
trung vào việc cho con ăn gì thì đủ dinh dưỡng, khỏe mạnh,
tăng cân nhanh mà hiếm ai để ý tới một vấn đề vô cùng
quan trong khác: Những thức ăn CẤM với trẻ tuổi ăn dặm. Có
một số thực phẩm khi cho trẻ ăn vào giai đoan này, không đơn
giản chỉ khiến bé bị dị ứng mà thậm chí, mẹ còn có thể
mất con chỉ vì những lỗi không thể ngờ tới.

Do đó, các bà mẹ, hãy cho con mình tránh xa những thực phẩm
sau cho đến khi trẻ lớn:

<strong>1. Sữa bò tươi</strong>

<center> <img
src="http://anh.eva.vn/upload/4-2013/images/2013-11-08/1383901011-milk-in-glass.jpg"
></center>
<center><em>Nguy cơ dị ứng sữa bò đối với trẻ dưới 1 tuổi
là rất cao (ảnh minh họa)</em></center>

Dưới 12 tháng tuổi, bộ máy tiêu hóa của trẻ vẫn chưa thể
chuyển hóa được các loại protein phức tạp trong sữa bò
tươi. Khi đó chúng không chỉ gây quá tải cho dạ dày và thận
của bé, mà nhiều nghiên cứu còn cho thấy còn làm tăng nguy cơ
mắc bệnh tiểu đường (nhất là tiền sử gia đình đã có
người mắc bệnh này), trẻ còn dễ mắc các bệnh dị ứng
như eczema (chàm), hen…

Vì vậy sữa tươi chỉ dùng được cho trẻ trên 1 tuổi, khi
hệ tiêu hóa và thận của trẻ tương đối hoàn chỉnh, não
đã phát triển khá, trẻ có thể nhận được các nguồn sắt,
kẽm, vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác từ một
chế độ ăn bổ sung đa dạng.

<strong>2. Mật ong</strong>

<center> <img
src="http://anh.eva.vn/upload/4-2013/images/2013-11-08/1383900128-shutterstock-honey2.jpg"
></center>
<center><em> Trẻ dưới 1 tuổi không nên uống mật ong (ảnh minh
họa)</em></center>

Phần lớn các bà, các mẹ ngày xưa khi nuôi con đều cho rằng
mật ong rất an toàn cho trẻ nhỏ và thường dùng nó cho trẻ
bị tưa lưỡi hay húng hắng ho. Thực ra, mật ong có thể gây
nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử
clostridium botulinum – thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực
phẩm rất nguy hiểm. Tỷ lệ mật ong chứa bào tử vi khuẩn
clostridium botulinum là 5%. Con số này rất nhỏ, do đó trường
hợp ngộ độc mật ong ít xảy ra. Tuy nhiên nếu trẻ đã lỡ
ăn phải, hậu quả nhẹ nhất sẽ là ảnh hưởng đến hệ
thần kinh và thậm chí có thể gây tử vong.

Người lớn nuốt phải bào tử clostridium botulinum hầu như
không bao giờ bị bệnh bởi hệ tiêu hoá của họ đã trưởng
thành, đủ khả năng vô hiệu hoá chúng. Trong khi đó, ở trẻ
dưới 12 tháng tuổi, hệ tiêu hoá còn chưa đủ các vi khuẩn
hữu ích, chưa thể tiêu diệt bào tử, ngăn ngừa sự phát
triển và sản sinh độc tố của chúng. Vì vậy, khi vào cơ
thể trẻ, bào tử có thể giải phóng vi khuẩn và sản sinh
độc tố.

<strong>3. Lòng trắng trứng</strong>

Lòng trắng trứng có chứa khá nhiều protein, khi trẻ dưới 6
tháng ăn vào rất dễ bị dị ứng với các phân tử protein
này. Thường các trường hợp trẻ bị dị ứng lòng trắng
trứng hay dẫn đến đau bụng hay nặng hơn là nổi mề đay,
chàm.

Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, trứng bị xóc có thể
làm phá vỡ lớp màng bảo vệ, vi khuẩn có thể thâm nhập vào
trong gây có mùi lạ và có độc tố. Trẻ ăn phải loại trứng
này sẽ không đảm bảo sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tới
tính mạng

Đối với trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ
trứng. Từ 1 tuổi trở đi, mẹ có thể cho bé ăn cả lòng
trắng.

<strong>4. Thạch</strong>

<center><img
src="http://anh.eva.vn/upload/4-2013/images/2013-11-08/1383900128-20130515091123-thach.jpg"
></center>
<center><em>Hóc thạch là nguy hiểm nhất trong các trường hợp
hóc dị vật ở trẻ nhỏ (ảnh minh họa)</em></center>

Những viên thạch nhiều màu sắc mát lạnh nhưng thực ra lại
chính là những "sát thủ ngọt ngào" đối với trẻ. Hóc
thạch là loại nguy hiểm nhất vì rất dễ đưa đến tử vong.
Thạch vốn trơn, lại thường được sản xuất dưới hình
trụ, khi cho trẻ ăn nhiều người hay bóc lớp vỏ ngoài rồi
bóp ở đầu chóp thạch, thạch sẽ được đẩy ra rất nhanh,
mạnh. Nhiều trẻ bị cả miếng thạch đẩy vào miệng nhanh,
bất ngờ trôi tọt vào cuống họng nên bị hóc dị vật, gây
ngạt.

Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đường thở rất dễ thay
đổi hình dáng, bám chặt lấy đường thở nên có thể khiến
bệnh nhân tử vong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụng cụ
gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn, những mảnh vụn này
lại tiếp tục rơi sâu xuống đường thở, gây khó khăn cho
việc cấp cứu. Để phòng ngừa, tốt nhất mẹ không nên cho
trẻ dưới 5 tuổi ăn thạch

<strong>5. Các loại hạt đậu, lạc</strong>

Chưa nói đến chuyện trẻ nhỏ ăn hạt rất dễ bị dị ứng
mà quan trọng hơn, các loại hạt cứng này rất nguy hiểm kể
cả với trẻ 2,3 tuổi đã có răng bởi dễ gây hóc, nghẹt
thở. Nếu muốn cho con ăn, mẹ nên xay nhuyễn nhỏ các loại
hạt trên hoặc đợi đến khi bé đươc 4 tuổi mới cho ăn
nguyên hạt.

<strong>6. Gan động vật</strong>

<center> <img
src="http://anh.eva.vn/upload/4-2013/images/2013-11-08/1383900128-1326250119-thucphamhaitre4.jpg"
></center>
<center><em> Mẹ cần ngâm gan để loại bỏ độc tố trước khi
cho con ăn (ảnh minh họa)</em></center>

Gan động vật là một món ăn ngon, có nhiều chất dinh dưỡng,
lại có thể bổ sung thêm sắt, các mẹ thường luộc hoặc xào
cho các bé ăn. Thực ra, gan là cơ quan giải độc lớn nhất
của động vật, tất cả các chất độc hại trong cơ thể
đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất
nhiều độc tố.

Lời nhắc nhở: Các mẹ đi chợ mua gan nhất định phải chọn
những lá gan của những động vật khỏe mạnh, không bị mắc
bệnh, đặc biệt không lấy những lá gan tụ máu hoặc có màu
sắc khác thường. Trước khi xào nấu, các mẹ phải chế biến
thật sạch để loại bỏ bớt độc tố.

Cách thông thường để loại bỏ những độc tố trong lá gan:
Ngâm vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần. Trước khi
ngâm, mẹ cũng có thể dùng dao khứa trên mặt lá gan để chất
độc tan đi nhanh hơn.

<strong>7. Cá thu, cá ngừ</strong>

Cá là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3, là
yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi
mắt trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các loài cá biển sâu có chứa nhiều
thủy ngân như cá thu, cá kiếm, cá mập, á pecca vàng và cá
ngừ lại không phải là những thực phẩm tốt.

Một lượng lớn thủy ngân có trong chế độ ăn của trẻ có
thể làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ
thần kinh và não bộ thai nhi. Thậm chí kỹ năng nhận thức như
trí nhớ và mức độ tập trung, ngôn ngữ, kỹ năng vận động
và khả năng nhìn cũng bị ảnh hưởng.

<strong>8. Hơn 120ml nước ép trái cây mỗi ngày</strong>

Uống quá nhiều nước ép trái cây không hề "lành" như mẹ
tưởng. Hơn 120ml nước ép trái cây mỗi ngày là mốc nguy hiểm
có thể khiến trẻ bị tiêu chảy, dẫn đến mất nước và
sụt cân.

<strong>9. Đậu cove</strong>

<center><em> <img
src="http://anh.eva.vn/upload/4-2013/images/2013-11-08/1383900128-1326250119-thucphamhaitre2.jpg"
></em></center>
<center><em>Chất độc saponin trong đậu dễ dẫn đến hiện
tượng sôi giả (ảnh minh họa)</em></center>

Khi mùa đậu cove đến, nhìn những quả đậu cove xanh tươi
mơn mởn, mẹ nào cũng muốn mua về để làm cho con những món
ăn thật ngon. Trong quả đỗ có rất nhiều vitamin như vitamin B,
C, protein, rất tốt cho tiêu hóa, kiện tỳ, bổ thận… Nhưng
cũng giống như các họ đậu khác, trong quả đỗ cũng tiềm
ẩn độc tố "saponin", chất này sẽ gây kích thích mạnh
lên thành dạ dày, đồng thời làm phá hủy các tế bào, thậm
chí gây ra bệnh viêm mạch máu…

Thêm vào đó, độc tố gọi là "saponin", làm cho đậu cove
có hiện tượng "sôi giả" (khi đun chưa sôi nhưng đậu đã
sủi bọt), khiến cho các mẹ tưởng là đậu đã sôi và chín
rồi, có thể nhấc nồi xuống và uống được rồi, nhưng
thực tế lại không phải vậy.

Lời nhắc nhở: Khi xào hay nấu món đỗ, các mẹ hãy chú ý
nấu cho chín, như vậy mới có thể chắc chắn rằng con yêu
của mình sẽ an toàn khi ăn món này.


***********************************

Entry này được tự động gửi lên từ trang Dân Luận
(https://www.danluan.org/tin-tuc/20140717/ban-can-biet-9-thuc-pham-co-the-gay-nguy-hiem-cho-tre-so-sinh),
một số đường liên kết và hình ảnh có thể sai lệch. Mời
độc giả ghé thăm Dân Luận để xem bài viết hoàn chỉnh. Dân
Luận có thể bị chặn tường lửa ở Việt Nam, xin đọc
hướng dẫn cách vượt tường lửa tại đây
(http://kom.aau.dk/~hcn/vuot_tuong_lua.htm) hoặc ở đây
(http://docs.google.com/fileview?id=0B_SKdt9lFNAxZGJhYThiZDEtNGI4NC00Njk3LTllN2EtNGI4MGZhYmRkYjIx&hl=en)
hoặc ở đây (http://danluan.org/node/244).

Dân Luận có các blog dự phòng trên WordPress
(http://danluan.wordpress.com) và Blogspot (http://danluanvn.blogspot.com),
mời độc giả truy cập trong trường hợp trang Danluan.org gặp
trục trặc... Xin liên lạc với banbientap(a-còng)danluan.org để
gửi bài viết cho Dân Luận!

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét